21052 Busto Arsizio (VA) - Viale Cadore, 8

12.00 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 24.00

Menù Natale 2018

Apertitivo di benvenuto

Antipasti

Cannolo salato ripieno di ricciola e uova di salmone 

Tartare di branzino marinato con maionese allo zenzero

Mousse al baccalà con frutta secca e crema di patate dolci

Paté al fegato d'oca con crostino al pan brioche, culatello e marmellata di fichi

Primi Piatti

Risotto al caciocavallo, gamberi rossi, pistacchi e limone

Tortelli al cacao e arancia con ragù d'anatra

Consommè natalizio

Secondi Piatti

Guancialino di vitello al marsala con patate allo zafferano

Sorbetto allo yogurt e frutti di bosco

Filetto di orata agli aromi su panzanella di verdure

Dessert

Semifreddo al lampone con cuore al gianduia e crema alle nocciole

Frutta secca, uva e mandarini

Vini

Vino bianco Est Est Est Falesco

Vino rosso Lazio Falesco

Aperitivo Cuvee Vittoria Coller

Acqua, caffè, digestivo

€ 60,00 Tutto compreso

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