Gli antipasti del Ristorante La Cornacchia e il Mosto: dal semplice stuzzichino alla portata più complessa, dall’alimento semplice alle preparazioni più elaborate, caldo o freddo, di terra o di mare secondo i nostri gusti, l’antipasto è il biglietto da visita di un pranzo o di una cena.
Scopo di un antipasto è quello di stuzzicare l’appetito senza saziare, di invogliare l’avventore a proseguire per gustare altre prelibatezze; l’antipasto, come ogni portata, deve presentarsi in maniera accattivante alla vista, poiché la cucina e’ un’esperienza in grado di coinvolgere tutti i nostri sensi: una bella presentazione di un piatto sarà sinonimo di bontà e gusto.
La Cornacchia e il Mosto vi delizierà con piatti semplicemente elaborati e sfiziosi, delicate creme profumate, intensi aromi di spezie, dettagli della tradizione per ingolosirvi.
I nostri crudi di mare
Pepata di cozze € 12,00
Zuppetta ai frutti di mare* € 16,00
Insalata di mare con pomodorini e olive taggiasche* € 15,00
Tartare di salmone con mela verde € 18,00
Antipasto di mare della casa* € 22,00
Cocktail di gamberi* € 15,00
Degustazione di salumi e formaggi con gnocco fritto € 16,00
Tartare di manzo con uovo fritto € 20,00
Flan di zucca su crema di caprino e bacon croccante € 12,00
Bruschetta con pomodorini, bufala e basilico € 9,00
* Pesce congelato
Serviamo ogni giorno cibi freschi e selezionati. In mancanza si utilizzano prodotti abbattuti all’origine.
Per garantire la naturale freschezza, alcuni prodotti vengono acquistati e abbattuti.