21052 Busto Arsizio (VA) - Viale Cadore, 8

12.00 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 24.00

Primi Piatti

Una volta aperte le danze con gli antipasti, fanno il loro ingresso le prime portate: di mare o di terra, i primi piatti del ristorante bustocco soddisfano il palato più sopraffino.

Secondo sondaggi recenti, i primi piatti sono fra le portate preferite dalla maggioranza degli italiani e la pasta fa da regina.

La pasta entra nell'immaginario collettivo diventando sinonimo di tradizione e semplicità. Gli italiani nel mondo venivano e vengono riconosciuti come "mangiamaccheroni".

Pasta secca, fresca, all’uovo: sotto qualunque forma o aspetto, la fa da padrona.

La Cornacchia e il Mosto propone primi piatti con ingredienti sani e tradizionali; mangiare bene è di importanza fondamentale e spesso il mangiare sano viene attribuito ad una dieta sciapa ed inconsistente, ma non è così.

Mangiare correttamente non significa privarsi di sapore e gusto: il ristorante bustocco ci insegna come mangiare sano significhi anche mangiar gustoso, utilizzando prodotti freschi e della tradizione sapientemente elaborati e cucinati, per soddisfare occhi, palato e stomaco.

I nostri primi di mare

Tagliolini all'astice (sgusciato) € 16,00

Spaghetti alle vongole veraci € 13,00

Mezzi paccheri con gamberi rossi, stracciatella e pistacchio € 14,00

Linguine allo scoglio € 14,00

Risotto ai frutti di mare (sgusciati) € 13,00

Tonnarelli con funghi misti e gamberone argentino € 13,00

Garganelli con julienne di verdure, calamaretti, gamberi e cozze, vongole e datterini gialli (sgusciati) € 13,00

I nostri primi di terra

Pappardelle al ragù di cinghiale € 12,00

Risotto con barbabietola rossa, burrata e pesto di rucola € 10,00

Spaghetti alla chitarra, aglio, olio e peperoncino con pomodorino fresco, pesto di acciughe e pane profumato € 10,00

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